Ilman sokeria ja vehnää


Jätä kommentti

Miksi syödä raakapuuroa? /19. päivä

Tänään kokeilin aamiaiseksi ruispuuroa, jonka päälle laitoin hieman siemeniä, desin mustikoita ja tilkan oliiviöljyä. Syön kuitenkin mieluummin ”raakapuuroa”. Kutsun tehosekoittimessa valmistamaani seosta puuroksi, koska syön sitä lusikalla ja se muistuttaa koostumukseltaan puuroja enemmän kuin muita ruokalajeja.

Kaura- ja ruispuurosta raakapuuroni eroaa kuitenkin selvästi, sillä siinä on runsaasti hyvää rasvaa. Laitan puuroon desilitran siemeniä. Auringonkukansiemenissä on rasvaa yli puolet (56g/100g), seesaminsiemenissä noin puolet (49,7g/100g) ja hampunsiemenissä rasvaa on 33 grammaa sadassa grammassa. Kaurahiutaleissa vastaava luku on kahdeksan ja ruishiutaleissa kaksi grammaa. Syömällä raakapuuroni tarjoilen siis keholleni ja varsinkin aivoilleni aamulla vajaat 0,5 desilitraa hyvää rasvaa. Olen oletettavasti yrittänyt ottaa elimistön kaipaamaa rasvaa suklaasta. Laatu on nyt aivan eri luokkaa ja siitä olen tosi kiitollinen.

Sydänliiton sivulta lainattua:
Rasvan saantisuositus on aikuisilla ja yli 2-vuotiailla lapsilla 25-35 prosenttia energiasta. 30 prosenttia energiasta vastaa keskimäärin miehillä 80 g ja naisilla 60 g rasvaa päivässä. Rasva sisältää runsaasti energiaa, joten painonhallinnan kannalta rasvan määrä on hyvä pitää kohtuullisena.

Siemenissä on myös proteiinia enemmän. Hampunsiemenissä on 25 grammaa sadassa grammassa, auringonkukansiemenissä 20 ja seesaminsiemenissä 17,7 grammaa. Ruishituleissa on 10 ja kaurahiutaleissa 14 grammaa sataa grammaa kohden.Kaura- ja ruishitualeissa on sitten enemmän hiilareita, molemmissa yli puolet painosta.

Yleensä laitan raakapuuroon siementen (1 dl) lisäksi 1-1,5 dl marjoja, pienen banaanin ja jonkin verran kaura- tai ruishiutaleita ( ehkä noin 0,5 dl). Nesteenä käytän vettä. Laitan marjat yleensä jäisinä, joten minun ei tarvitse muistaa ottaa niitä pakastimesta edellisenä iltana. Raakapuuro on gluteeniton jos sen tekee ilman viljaa tai lisäten vaikka gluteenittomia kaurahiutaleita. Valmistan puuron niin, että laitan tehosekoittimeen ensin marjat, banaanin ja veden. Annan sekoittimen käydä hetken ja sen jälkeen lisään muut ainekset ja kone taas käymään. Tarvittaessa lisään välillä vettä. Lopputulos on mielestäni terveellisyyden lisäksi erittäin maukas. Saatan lisätä siemeniä myös koristeeksi puuron päälle. Suosittelen muuten luomusiemeniä. Tämä raakapuuro valmistuu viidessä minuutissa.

Olen jo jonkin aikaa tehnyt urakalla viimeisiä Espanjan tehtäviäni loppuun, joten ruokailujen hoitaminen ja muistaminen on vaatinut erityishuomiota. Olen tehnyt pitkää päivää ja hukkaan muutenkin helposti ajan tajun.Ruoka-ajat eivät ole olleet välttämättä ihan tavanomaiset. Opinnot ovat pakollisia sivuaineopintojani. Syksyn aikana minusta tulee terveystieteiden maisteri.

Aamiainen
Ruispuuro
Siemeniä,oliiviöljyä 1 dl mustikoita

Lounas
2 Hernepihviä
1 ruisleiä
Salaatti:
Kerääkaali
2 tomaattia
Mun salaattikastike

Välipala
1 ruisleipäviipale
Voi
Porkkana
Muutama pähkinä ja manteli

Päivällinen
1 ruisleipäviipale
Kylmäsavulohta (puolet 150 gramman paketista)
Voi
Porkkana
Muutama pähkinä ja manteli

Kiitoksen aiheita
Kiitos kaikista raakapuuron aineksista.
Kiitos tehosekoittimesta.
Kiitos siitä, että tykkään puuroni mausta.
Kiitos siitä, että voin vaihdella ja testailla erilaisia raakapuurokoostumuksia.
Kiitos siitä, että annan hyvää rasvaa kauniille keholleni ja upeille aivoilleni.

13.8.2015

Ruispuuroa. Mustikat ovat vielä jäässä, mutta ei yhtään haittaa, kun laittaa kuuman puuron joukkoon. Niitä ei kannata keittää. Siemenistä saa hyviä rasvoja, mutta lisäsin myös tilkan oliiviöljyä joukkoon.

Ruispuuroa. Mustikat ovat vielä jäässä, mutta ei yhtään haittaa, kun laittaa kuuman puuron joukkoon. Niitä ei kannata keittää. Siemenistä saa hyviä rasvoja, mutta lisäsin myös tilkan oliiviöljyä joukkoon.

Raakapuuro. Siemenistä saa rasvaa, proteiinia ja kuituja. Kaura- tai ruishiutaleet lisäävät hiilarien määrää. Marjoista saa vaikka mitä hyvää ja banaani antaa muun muassa makeutta.

Raakapuuro. Siemenistä saa rasvaa, proteiinia ja kuituja. Kaura- tai ruishiutaleet lisäävät hiilarien määrää. Marjoista saa vaikka mitä hyvää ja banaani antaa muun muassa makeutta.

Tässä ainekset, joista syntyy jopa gluteeniton raakapuuro. Näitä siemeniä käytän yleensä, marjoja vaihtelen ja kaurahiutaleita ohessä käytän ruishiutaleita.

Tässä ainekset, joista syntyy jopa gluteeniton raakapuuro. Näitä siemeniä käytän yleensä, marjoja vaihtelen ja kaurahiutaleita ohessä käytän ruishiutaleita.


Jätä kommentti

RuokaTAUKO / 18. päivä

Se on hassu juttu, mutta saan todella keskittyä, että en pidä syödessä kiirettä. Seurassa huomaan usein lopettavani ensimmäisenä. Pitäisihän minun tietää, että mistään kisasta ei ole kyse. Siitä olen varma, että en ole eläessäni nälkää nähnyt. Lapsuuden kodissanikin oli aina ruokaa tarjolla. Tosin olen elänyt aikoja, jolloin juoksin paikasta toiseen ja lounashetket menivät hotkiessa. Niin on käynyt yliopistollakin. Luentojen välissä on saanut melkein juosten syödä.

Ehkä kyse on kuitenkin enempi ajattelu- ja elämäntavasta. Vaikka olen hidastanut tahtia huikesti, ruokailuun se ei ole vaikuttanut. Osammeko antaa itsemme olla? Sallimmmeko itsellemme rennot huolista tai tulevan suunnittelusta vapaat tauot?

Tyttäreni tuntuu olevansa kovasti innoissaan siitä, että hän on oppinut syömään aiempaa hitaammin. Kertoo nauttivansa enemmän ruuasta ja sanoo rauhallisen syömisen olevan tosi mukavaa myös porukalla syödessä. Neiti on oppinut uuden tavan ystäviltään.

Eräs runsaasta ylipainosta kärsivä amerikkalainen nainen kertoi usein ihmettelevänsä, että mihin se ruoka katosi. Kun huomio on muualla, ei ruuan makua eikä arvoa tunne. Tulee tietysti herkästi myös syötyä turhan paljon. Rauhallisesti syönnissä on totta kai monia etuja. Minäkin teen herkästi jotain muuta samalla kun syön. Ruokahetkistä voi tehdä myös kiitollisuus/meditaatioharjoituksia. Tähän aiheeseen haluan ehdottomasti palata.

Aamiainen
Raakapuuro (mustikka, banaani, siemenet, kaurahiutaleet)

Lounas
Fetasalaatti:
Fetaa
Salaattia
Tomaattia
1 Ruisleipä
Voita

Päivällinen
2 Tofupihviä
Riisiä
1/2 kurkkua
Tomaatti
Raaka porkkana

Välipala
Mustikoita

Iltapala
1 ruisleipä
Voita
1 keitetty kananmuna
banaani

Kiitoksen aiheita:
Kiitos tehosekoittimesta.
Kiitos Ekolon siemenvalikoimasta.
Kiitos, että ruoka maistuu.
Kiitos, että kotimaisia vihanneksia ja marjoja on nyt runsaasti tarjolla.
Kiitos upeasta mustikkakesästä.

Kyllä tämäkin annos maistuu ihan eri tavalla, jos syön sen keskittyen. Se on suuri kiitollisuuden aihe, että saa näin hienoa ruokaa syödäkseen.

Kyllä tämäkin annos maistuu ihan eri tavalla, jos syön sen keskittyen. Se on suuri kiitollisuuden aihe, että saa näin hienoa ruokaa syödäkseen.


Jätä kommentti

Turhan hyvää sapuskaa / 17. päivä

”Ihmiset syövät liikaa usein siksi, että ruoka maistuu turhan hyvälle”, totesi ystäväni. Hän valmistaa välillä hyvinkin erikoisia yhdistelmiä, joita olen saanut sekä kokeilla että hyväntahtoisesti nauraa. On piristävää nähdä, että asioita voi tehdä monella tavalla. Ystäväni ei ota asioita tuhran vakavasti, hän tykkää kokeilla ja tehdä omalla tavallaan.

Suolaa ystäväni kämpästä ei löydy, eikä hän käytä mausteita ja yrttejä. Hän on tosi hyvässä kunnossa ja harrastaa paljon monipuolista liikuntaa. Hän kyllä syö tarjottaessa mielellään muiden valmistamaa sapuskaa ja käy yliopistolla syömässä eli kyse ei ole minkään sortin pakkomielteestä.

Haluan kokeilla suolatonta päivää. Se on tietysti haastavaa, koska jopa ostamissani leivissä on suolaa. Mutta kokeilen sitä niin, että en lisää suolaa ruokaan, valmistan pääruuat itse ja vältän suolaisia raaka-aineita. Tiedän käyttäväni aika usein turhan paljon suolaa. Iltapalaksi syömäni fetasalaatti alkoi janottaa ja nousin yölläkin juomaan.


Aaamiainen

Raakapuuro (mustikat, pieni banaani, siemenet, kaurahiutaleet, vesi)

Lounas
Kalakeittoa (eilistä)
2 ruisleipäpalaa
Voita

Päivällinen
Kalakeittoa
2 ruisleipää
Voita
Pari pähkinää ja mantelia

Välipala
Metsässä mustikoita

Iltapala
Fetasalaatti:
Fetaa
Tomaattia
Sipulia
Salaatti
Kurpitsansiemeniä

Erikseen vielä: Muutama manteli

Kiitoksen aiheita:
Kiitos, että tein eilen niin paljon ruokaa, että sain siitä vielä tänään syötävää.
Kiitos jääkäpapista, jossa ruuan voi säilyttää.
Kiitos sähköliedestä, jolla kylmän ruuan saa lämpimäksi.
Kiitos sähköstä, jotta edellä mainittuja laitteita voi käyttää.
Kiitos, että Suomessa useimmissa asunnoissa, myös vuokra-asunnoissa on tällaiset laitteet käyettävissä.
Kiitos, että muistin, että nämäkään asiat eivät ole itsestään selvyyksiä

Mitäs tuumit siitä näkökulmasta, että syömme usein liikaa, koska ruoka maistuu liian hyvälle? Omat ajatukse lyövät herkästi kättä menneisyyden ja omien uskomusten kanssa, joten niiden kuuntelemisen sijaan suosittelen kokeilemista. Suolatonta päivää kokeilen ensimmäiseksi eli julkaisen jutun viikon päästä, sillä kirjoitukseni ovat viikon jäljessä.

Mitäs tuumit siitä näkökulmasta, että syömme usein liikaa, koska ruoka maistuu liian hyvälle? Omat ajatukse lyövät herkästi kättä menneisyyden ja omien uskomusten kanssa, joten niiden kuuntelemisen sijaan suosittelen kokeilemista. Suolatonta päivää kokeilen ensimmäiseksi eli julkaisen jutun viikon päästä, sillä kirjoitukseni ovat viikon jäljessä.


Jätä kommentti

Reissupäivä / 16. päivä

Koska sopivaa syötävää ei löytynyt kahvilasta, hankimme sitä naapurista.

Koska sopivaa syötävää ei löytynyt kahvilasta, hankimme sitä naapurista.

Miten sovittaa yhteen hyvä ruoka ja reissaaminen? Syön pienilläkin reissuilla herkästi kehnommin kuin muutoin. Ei se tietenkään haittaa, jos matkustaa harvoin ja pitää huolen siitä, että ei retkahda asioihin, joista on riippuvainen.

Kävimme kaverin kanssa kahvilassa Pirkkalan torin laidalla. Tarjolla oli totta kai vehnää ja sokeria monessa muodossa. Päädyimme hakemaan torilta vadelmia ja herneitä. Palasimme nauttiaksemme terassilla teestä ja marjoista. Harmiksemme eräs rouvashenkilö oli napannut ”varaamamme” kahvilan ainoan vapaan pöydän. Siinä hän söi pullaansa kuin ei olisi vähääkään välittänyt siitä, että oli riistänyt mahdollisuutemme rauhalliseen kahdenkeskiseen herkutteluhetkeen. Melko pian hän pyysi lupaa osallistua keskusteluun. Oli aivan loistava tyyppi. Lähdön hetkellä halasimme ja vaihdoimme sähköpostiosoitteita.

Tullessani kotiin Jyväskylään, nälkä oli melkoinen. Tein kalakeiton noin 10 minuutissa. Otin seitipaketin pakkasesta. Kiehautin vedenkeittimessä vettä ja laiton kattilaan. Pesin yhden perunan ja kolme porkkanaa (en kuorinut), jotka palastelin kera ison sipulin. Lisäsin ne, suolan ja maustepippurit kiehuvaan veteen. Kun ne olivat muutaman minuutin päästä pehmentyneet jonkin verran, lisäsin jäisen kalan ja palastelin sen hetken päästä, kun se oli vähän sulanut (kannattaa nostaa kala keitosta paloittelun ajaksi ja varoa, että ei polta itseään liemen kanssa). Muutaman minuutin päästä keitto kiehui eli oli valmis. Lisäsin vielä tilliä (maustepussista). Kalakeittoa ei taatusti suositella tehtävän näin, mutta se on varteenotettava vaihtoehto, silloin kun se kilpailee pikaruuan kanssa. Lapsuuden kodissani laitettiin kalakeittoon veden lisäksi maitoa ja hieman voita, mutta minusta se on yhtä hyvää kirkkaan liemen kanssa. Kun muistan, lisään siihen pöydässä tilkan oliiviöljyä.

Aamiainen
2 Ruisleipäpalaa
Margariinia
Juustoa
Salaattia
Kurkkua
Tomaattia

Kahvilassa kaverin kanssa lounasaikaan
Tee
Vadelmia
Herneitä

Välipala
Herneitä (kaikkiaan kolme lirtaa palkoineen)

Päivällinen:
Kalakeitto (seitistä)
Pari pähkinää ja mantelia

Iltapala
2 ruisleipää
Voita
1 paistettu kananmuna

Kiitoksen aiheita:
Kiitos, että sain nähdä ystäviä.
Kiitos, että kahvilassakin voi tehdä toisenlaisia valintoja.
Kiitos mielenkiintoisista teehetkikeskusteluista.
Kiitos vadelmista ja herneistä.
Kiitos, että pakkasessa on yleensä jotain josta valmistaa tarvittaessa parempaa pikaruokaa.

Parempaa pikaruokaa. Kalakeitto jäisestä seitistä pöytään noin 10 minuutissa.

Parempaa pikaruokaa. Kalakeitto jäisestä seitistä pöytään noin 10 minuutissa.


2 kommenttia

Juhlapäivä / 15. päivä

Näin ihana jälkiruoka minulle oli tehty. Makeaa ja herkullista ilman lisättyä sokeria. Kukatkin sai syödä.

Näin ihana jälkiruoka minulle oli tehty. Makeaa ja herkullista ilman lisättyä sokeria.Kukatkin sai syödä.

Anteeksi, keskityin muutaman päivän täysillä opintoihini ja annoin muiden asioiden olla, joten kirjoittaminen jäi. Se muuten kannatti. Pakolliset sivuaineopinnot (Espanja) tuli hoidettua kaikki loppuun. Jihuu!!!

Juhlissa meni loistavasti. Ihanaa seuraa, ruokaa ja upea paikka. Ripillepäässyt nuori neito oli ihastuttava, kuten aina. Ei tehnyt makeaa mieli yhtään, vaikka ihastelin upeita herkkuja. Söin reippaasti ”kunnon ruokaa”, joka oli tosi maukasta ja kaunista katseltavaa. Kaiken huipuksi minulle oli tehty ihana jälkiruoka kermavaahdosta ja mansikoista. Kukaan ei sanonut, että ota nyt vähän noita kakkuja, eikä valistanut minua ehdottomuuden mielettömyydestä.

Jos arvelit, että olen ”retkahtanut”, kun minusta ei viikkoon kuulunut, niin siitä ei onneksi ollut kysymys. Sen sijaan hämmästelen edelleen, miten helppoa tämä on ollut ja miten hyvin olen voinut. En selvästikään tarvitse sokeria mihinkään, enkä vehnääkään. Tosin olen syönyt paljon marjoja koko ajan.

Aamiainen
Raakapuuro:
Mustikoita
1 pieni banaani
Vettä
(nuo tehosekottimessa nestemäiseksi)
1 dl siemeniä (hampn-, auringonkukan ja seesaminsiemeniä)
Kaurahiutaleita
Vettä
(tehosekoitin käyntiin uudelleen hetkeksi)

”Lounas”
2 ruisleipäpalaa
Juustoa
Tomaattia
Kurkkua

Päivällinen juhlapöydästä
Meloni/vihersalaatti
Fetasalaatti
Lohta
Katkarapuja
Salaattikastikkeena oliiviöljy
Jälkiruoka
Mansikoita
Kermavaahtoa

Iltapala
1 ruisleipäpala
Margariini
Juustoa
Banaani

Kiitoksen aiheita 9.8.2015:
Kiitos juhlakutsusta.
Kiitos, että sain nähdä tuttuja ja tuntemattomia.
Kiitos, että sain istua valmiiseen ruokapöytään.
Kiitos sokerittomasta ja vehnättömästä jälkiruuasta.
Kiitos, että sain syödä hyvässä seurassa.
Kiitos, että sain antaa tyttärelleni ja exälleni lahjaksi lähes pari ämpäriä mustikoita.


Jätä kommentti

Pulla tuoksuu / 14. päivä

Lounas jäi tänään väliin. En malttanut lähteä metsästä. Se on minulle rakas paikka, jossa hukkaan ajan tajun.

Huomenna minua koetellaan. Saan osallistua yhden ihanan sukulaistytön rippijuhlaan Porissa. Voin kuvietella, miten pöydät notkuvat herkkuja. Uskon kuitenkin, että pärjään oikein hyvin.

Hei! Tasan kaksi viikkoa ilman vehnää ja tuotteita, joihin on lisätty sokeria. Onpa aika mennyt nopeasti. Olen hirmu, hirmu tyytyväinen valintaani 😀 <3.

Tänään söin:

Aamianinen
Raakapuuro mustikoista, banaanista, siemenistä ja kaurahiutaleisa, nesteenä vettä

Metsässä
Mustikoita

Välipala
2 porkkanaa

Päivällinen
Uunilohta
2 keitettyä siikliperunaa
Mustatorvisienikastiketta (itse tänään poimin)
Kastikkeeseen laitoin sienten lisäksi
Sipulia
Kuohukermaa
Pippuria, suolaa

Iltapala
2 ruisleipää
Muutama manteli ja saksanpähkinä

Juomaksi paljon vettä ja yrttiteetä.

Kiitos:
Kiitos kauniista päivästä.
Kiitos uudesta poimurista
Kiitos ystävän avusta marjojen kotiin kannossa.
Kiitos koirien ilosta.

Poimin tänään vajaa kaksi ämpäriä ja söimme muutaman litran, 4 koiraa ja minä. Sieniäkin tuli kastikkeellinen, mutta niistä unohdin ottaa kuvan.

Poimin tänään vajaa kaksi ämpäriä ja söimme muutaman litran, 4 koiraa ja minä. Sieniäkin tuli kastikkeellinen, mutta niistä unohdin ottaa kuvan.


Jätä kommentti

Kävin ulkona syömässä /13. päivä

Ihanaa, että joka puolella on marjoja tarjolla. Opin viime kesänä kaverin yllyttämänä syömään myös koristepensasmarjoja, kuten tuomipihlaksi olettamamme korkean pensaan marjoja. Ne ovat minusta herkullisia ja osa niistä alkaa olla nyt kypsiä. Näyttää siltä, että ne kelpaavat vain linnuille, ystävälleni, koirillemme ja minulle. Lähikauppani vieressä on muutama pensas, mutta muut kulkevat ohi ja antavat meidän syödä marjat rauhassa.

Tänään söin:

Ennen varsinaista aamupalaa
Pari mantelia
Tuomipihlajan marjoja

Aaamiainen
Raakapuuro (mustikka, banaani jne.)

Lounas
Munakas (eilisestä 4 munan munakkaasta puolet)
Salaattia
Kaksi ruisleipää
Voita

Ulkoillessa
n. 2-3 dl tuomipihlajan marjoja piha-alueelta ja metsästä mustikoita

Päivällinen
2 ruisleipäpalaa ja voita
1 pussi (180 g) katkarapuja
tilliä
2 porkkanaa
pari mantelia ja saksanpähkinää

Kiitoksen aiheita:
Kiitos kauniista päivästä.
Kiitos Jyväskylän marjaisista metsistä.
Kiitos, että löysin koirien kanssa lenkkeillessä hyvän marjapaikan.
Kiitos, että joku on kehittänyt marjan poimintaan ja perkaamiseen apuvälineitä.

Maukasta  pikaruokaa. Tosi helppo valmistaa. Ei tarvitse kuin sulattaa katkaravut ja puristaa niistä nestettä pois. Tilliä päälle. Yhdestä pussista niin sanottuja isoja katkarapuja tuli kaksi tuollaista leipää.

Maukasta pikaruokaa. Tosi helppo valmistaa. Ei tarvitse kuin sulattaa katkaravut ja puristaa niistä nestettä pois. Tilliä päälle. Yhdestä pussista niin sanottuja isoja katkarapuja tuli kaksi tuollaista leipää.


Jätä kommentti

Väsymyksestä / 12. päivä

Nukun harvoin päikkäreitä. Useammin varmasti kannattaisi. Olen kuullut puhetta johtajista, jotka nukkuvat hetken kesken työpäivän. Uskon, että se on hyödyllistä. En kuitenkaan suosittele hankkimaan syömällä sellaista oloa, että sen vuoksi on ikään kuin ”pakko” mennä lepoasentoon. Jos ruokalevon tarve toistuu usein, se on mielestäni mainio mittari ja viesti siitä, että annoksen koko on turhan suuri, ruoka liian raskasta tai muuten sopimatonta. Kannattaa kuunnella ja kunnioittaa kehoa eli tarvittaessa myös tehdä uusia valintoja. Huomasin, että minua väsytti tänään lounaan jälkeen. Mikähän sen aiheutti? Taidan mielenkiinnosta seurata hieman tarkemmin, milloin ja miten se väsymys tulee ja menee.

Tänään söin:

Aamiainen
Mustikkaraakapuuro (tänään ilman banaania)
Pari mantelia ja saksanpähkinää

Lounas
Munakas (4 munaa, söin puolet eli tein pariksi päiväksi)
Täyte:
n. 1,5 dl itse poimittuja viime vuotisia metsäsieniä (rouskuja) ja 1 sipuli
Salaatti:
kaalia
2 tomaatti
Persiljaa
Perinteinen salaattikastikkeeni
1 ruisleipäpala

Välipala
2 porkkanaa
Pari mantelia ja saksanpähkinäa

Päivällinen
Keitettyä täysjyväriisiä
Hörytettyä parsakaalia
Kastike:
Soijarouhe
1 Sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 paketti tomaattimurskaa
Yrttejä, suolaa, mustapippuria
Salaatti:
Kaalia
Perinteinen salaattikastikkeeni + persiljaa
Raakaa kesäkurpitsaa

Iltapala
2 ruisleipää
Voita

Napostelu
Pari mantelia ja saksanpähkinää

Iltalenkillä
1 dl tuomipihlajan (olettavasti) marjoja

Kiitoksen aiheita:
Kiitos maistuvista koristepensasmarjoista.
Kiitos sienestysmahdollisuuksista.
Kiitos herkullisista sienistä.
Kiitos tästä yltäkylläisyydestä.

Puolet munakkaasta tänään ja loput huomenna. Täyte sipulista ja sienistä, jotka keräsin viime syksynä.

Puolet munakkaasta tänään ja loput huomenna. Täyte sipulista ja sienistä, jotka keräsin viime syksynä.

Tein kerran kolmelle lapselle soijarouheesta kastikkeen. Kaikki luuivat syövänsä jauhelihakastiketta.

Tein kerran kolmelle lapselle soijarouheesta kastikkeen. Kaikki luuivat syövänsä jauhelihakastiketta.


Jätä kommentti

Muistelee makeanhimoa / 11. päivä

”Ai, täällä on karkkia. Otanpa yhden, toisen, muutaman, uskaltaisinko ottaa vielä pari, ei sitä kukaan huomaa. Ennen kuin ehdin ajatella, olen syönyt koko kasan. Seuraavaksi alan selvittää onko asunnossa muualla makeaa. Käyn läpi kaikki paikat (se siitä yksityisyyden kunnioittamisesta) ja syön kaiken, mitä löydän. Omatuntoni kolkutus on vähentynyt ja tehnyt tilaa syömiselle päätettyäni ostaa heti huomenna uudet ja paremmat karkit tilalle.”

Olin tyttäreni luona kylässä ja tytär jossain poissa, kun tuo tapahtui. Monesti popsiessani muiden herkkuja olen kamppaillut häpeän (ollut huolissani siitä, mitä muut ajattelevat) ja makeanhimon kanssa. Kotona olen syönyt kaiken makean normaalisti heti, kun olen sen kotiini kantanut. En ole kyennyt säästämään. Olen sivusta seurannut, että näin se menee usein alkoholisteillakin. Kokeilin kerran syödä kaksi Fazerin suklaalevyä samana iltana ja ihan hyvin onnistui. Ymmärrän narkkaria joka varastaa läheistensä omaisuuden ja ymmärrän läheisiä, jotka vaihtavat lukot oveen.

Moni ajattelee, että ei kannata olla tiukka, ei vähä makea pahaa tee. Samoin ajatteli nainen, joka 15 vuoden raittiina olon jälkeen joutui uudelleen helvettiin päätettyään ottaa suuren juhlan kunniaksi yhden kuohuviinin.

En vertaile tässä makean, huumeiden ja alkoholin haittoja. Puhun siitä, miten rasittavaa ja hämmentävää on elää, kun tarve saada sokeria/alkoholia tms. murskaa säälittä oman tahdon, tuottaa epäonnistumisia ja mielipahaa kerta toisensa jälkeen. Puhun uteliaisuudesta selvittää, mistä tässä oikein on kysymys.

Näin söin:

Aaamiainen
Puolukkaraakapuuro (+banaani, siemenet ja kaurahiutaleet)

Napostelu
Pari mantelia ja saksanpähkinä

Lounas
3 pientä uutta perunaa
4 pientä paistettua ahvenfilettä (ilman kuorrutuksia, paistinrasva voi/oliiviöly)
höyrytetttyä:
kesäkurpitsaa
sipulia

Napostelua
1 Porkkana
Pari mantelia ja saksanpähkinää

Päivällinen
täysjyväriisiä
2 hernepihviä (pakastevalmisruokaa)
Keräkaalia
2 tomaattia

Napostelua

Porkkana
pari mantelia ja saksanpähkinää

Iltapala
2 ruisleipäpalaa
tilkka oliiviöljyä leivälle sekä
salaatinlehtiä
tomaattia
kurkkua
aromisuolaa

Kiitoksen aiheita:
Kiitos, että olen taas ollut päivän ilman sokeria.
Kiitos ahvenista.
Kiitos kalastajille.
Kiitos kauppojen kalatiskeistä.
Kiitos lapsuuden kesistä saaressa.

Höyryttäminen on näppärä ja nopea tapa valmistaa vihannekset. Todella herkullista.

Höyryttäminen on näppärä ja nopea tapa valmistaa vihannekset. Todella herkullista.

Tosinaan tulee syötyä valmisruokaa. Nämä pihvit ovat maistuvia.

Tosinaan tulee syötyä valmisruokaa. Nämä pihvit ovat maistuvia.


2 kommenttia

Pitäkää karkkinne / 10. päivä

Söin lounaan turhan myöhään. Uskon, että juuri siitä syystä hotkin muun ruuan kanssa kolme ruisleipäpalaa ja se oli liikaa. Ei tuntunut hyvältä vatsassa hetken päästä. Liian pitkät tauot eivät toimi.

Napostelu on tarkoittanut minulle näiden 10 päivän aikana lähinnä porkkanoiden syöntiä ja tänään ostin saksanpähkinöitä sekä manteleita. Päivällinen ja iltapala, joiden aineksia kuvaan alla, eivät olleet hetken tapahtumia vaan mieluumminkin sitä edellä mainittua napostelua porkkanoiden ja pähkinöiden osalta.

Kävin tänään isossa marketissa ja kuljin pitkän värikkään karkkihyllyn läpi kaikessa rauhassa. Siis uskomaton juttu, mutta ei tehnyt yhtään mieli namuja. Se tuntui älyttömän hyvältä.

Aamiainen
Puolukkaraakapuuro

Välipala
Muutama manteli

Lounas
Tofupihvi (valmis)
Salaatti:
Keräkaalia
Tomaattia
Perinteinen salaattikastikkeeni
3 ruisleipäpalaa
Voi/rypsiöljyseos

Päivällinen
Tofupihvi
Paistettua kesäkupitsaa
Jälkkäriksi raaka porkkana

Iltapala
Raaka porkkana
Muutama saksanapähkinää
Pari mantelia

Juomat jälleen vesi ja yrttitee

Kiitoksen aiheita:
Kiitos marjapoimurista
Kiitos metsäretkestä
Kiitos auringonpaisteesta
Kiitos manteleista, saksanpähkinöistä ja kurpitsansiemenistä, jotka ostin Ekolosta.

Söin näitä ensimmäisen kerran. Oli erittäin positiivinen yllätys makunsa puolesta. Yllätyksekseni huomasin, että näissä pihveissä näyttää tuoteselosteen mukaan olevan lähes 20 prosenttia rasvaa. Valmistin paistamalla nopeasti pannulla lämpimäksi.

Söin näitä ensimmäisen kerran. Oli erittäin positiivinen yllätys makunsa puolesta. Yllätyksekseni huomasin, että näissä pihveissä näyttää tuoteselosteen mukaan olevan lähes 20 prosenttia rasvaa. Valmistin paistamalla nopeasti pannulla lämpimäksi.

Tofupihvin kanssa söin kotimaista kesäkurpitsaa. Paistoin kurpitsan viivpaleet oliiviöljyssä ja valkosipulissa. Lisäsin hieman suolaa. Herkullista.

Tofupihvin kanssa söin kotimaista kesäkurpitsaa. Paistoin kurpitsan viivpaleet oliiviöljyssä ja valkosipulissa. Lisäsin hieman suolaa. Herkullista.