Ilman sokeria ja vehnää


2 kommenttia

Pitäkää karkkinne / 10. päivä

Söin lounaan turhan myöhään. Uskon, että juuri siitä syystä hotkin muun ruuan kanssa kolme ruisleipäpalaa ja se oli liikaa. Ei tuntunut hyvältä vatsassa hetken päästä. Liian pitkät tauot eivät toimi.

Napostelu on tarkoittanut minulle näiden 10 päivän aikana lähinnä porkkanoiden syöntiä ja tänään ostin saksanpähkinöitä sekä manteleita. Päivällinen ja iltapala, joiden aineksia kuvaan alla, eivät olleet hetken tapahtumia vaan mieluumminkin sitä edellä mainittua napostelua porkkanoiden ja pähkinöiden osalta.

Kävin tänään isossa marketissa ja kuljin pitkän värikkään karkkihyllyn läpi kaikessa rauhassa. Siis uskomaton juttu, mutta ei tehnyt yhtään mieli namuja. Se tuntui älyttömän hyvältä.

Aamiainen
Puolukkaraakapuuro

Välipala
Muutama manteli

Lounas
Tofupihvi (valmis)
Salaatti:
Keräkaalia
Tomaattia
Perinteinen salaattikastikkeeni
3 ruisleipäpalaa
Voi/rypsiöljyseos

Päivällinen
Tofupihvi
Paistettua kesäkupitsaa
Jälkkäriksi raaka porkkana

Iltapala
Raaka porkkana
Muutama saksanapähkinää
Pari mantelia

Juomat jälleen vesi ja yrttitee

Kiitoksen aiheita:
Kiitos marjapoimurista
Kiitos metsäretkestä
Kiitos auringonpaisteesta
Kiitos manteleista, saksanpähkinöistä ja kurpitsansiemenistä, jotka ostin Ekolosta.

Söin näitä ensimmäisen kerran. Oli erittäin positiivinen yllätys makunsa puolesta. Yllätyksekseni huomasin, että näissä pihveissä näyttää tuoteselosteen mukaan olevan lähes 20 prosenttia rasvaa. Valmistin paistamalla nopeasti pannulla lämpimäksi.

Söin näitä ensimmäisen kerran. Oli erittäin positiivinen yllätys makunsa puolesta. Yllätyksekseni huomasin, että näissä pihveissä näyttää tuoteselosteen mukaan olevan lähes 20 prosenttia rasvaa. Valmistin paistamalla nopeasti pannulla lämpimäksi.

Tofupihvin kanssa söin kotimaista kesäkurpitsaa. Paistoin kurpitsan viivpaleet oliiviöljyssä ja valkosipulissa. Lisäsin hieman suolaa. Herkullista.

Tofupihvin kanssa söin kotimaista kesäkurpitsaa. Paistoin kurpitsan viivpaleet oliiviöljyssä ja valkosipulissa. Lisäsin hieman suolaa. Herkullista.


Jätä kommentti

Terveellisempi pikaruokalounas / 9. päivä

Pidän kalasta. Kylmäsavulohiviipaleiden avulla saa rakennettua hyvän lounaan, kuten alla olevasta kuvasta näkee. Helppo, herkullinen ja terveellinen pikaruoka. Olisin voinut myös tehdä näistä aineksista salaatin. Perunan korvaan usein riisillä. Valmistusta voi tarvittaessa nopeuttaa korvaamalla perunan tai riisin ruisleivällä.

Näin söin:
Aamiainen
Puolukkaraakapuuro

Lounas
Kylmäsavulohiviipaleita
1 keitetty peruna kuorineen
1 keitetty kananmuna
Salaatti:
Salaatinlehtiä
Tomaattia
Perinteinen salaattikastikkeeni

Välipala
Pala vesimeloonia

Päivällinen
2 ruisleipäpalaa
voi/rypsiöljyseos
1 keitetty kananmuna
1 porkkana

Iltapala
2 porkkanaa
1 dl mustikoita

Juomat vesi ja yrttitee

Kiitoksen aiheita
Kiitos kalastajille
Kiitos porkkanoiden ja muiden vihannesten viljelijöille.
Kiitos kanoille munista
Kiitos heille, jotka kasvattavat kanoja ja karjaa niiden elämää kunnioittaen.

Hekullinen ja yksinkertainen lounas, joka on nopea valmistaa.

Hekullinen ja yksinkertainen lounas, joka on nopea valmistaa.

Teollista sokeria sisltäviä jogurtteja ja muita vastaavia tuotteita parempi välipala.

Teollista sokeria sisltäviä jogurtteja ja muita vastaavia tuotteita parempi välipala.


Jätä kommentti

Yksinkertaista hyvää / 8. päivä

Eräs blogia lukenut ystäväni totesi, että syön vähän. Minusta syön riittävästi. Tässä yhteydessä haluan muistuttaa, että en ole ravitsemusterapeutti eli nämä ruuat toimivat minulla, en tiedä muista. En muuten myöskään ole koskaan laskenut kaloreita. Syön niin kuin hyvältä tuntuu. Varmaan joku tuumii, että syön aina samaa salaattia ja porkkanoita. Ne ovat nyt maistuneet. Samaa ja yksinkertaista ruokaa saa syödä, jos se maistuu. Ei ole mikään pakko keksiä aina uutta. Yksinkertainen on usein sekä hyvää että terveellistä.

Aamiainen
Raakapuuro mustikoista,
banaanista, siemenistä ja
kaurahiutaleista (resepti)

Lounas
2 kikhernepihviä (eilen valmistamiani)
Täysjyväriisiä
Salaatti:
Salaatinlehtiä
Tomaatti
Kurkku
Jogurttikastike (kuten eilen)

Välipala
2 porkkanaa
Mustikoita metsässä

Illallinen
2 ruisleipäpalaa
Kylmäsavulohta
Voi/rypsiöljyseos
1 Tomaatti
Kurkkua
1 porkkana

Iltapala
1 ruisleipäpala
Voi/rypsiöljyseos
1 tomaatti
Kurkkua
Salaatinlehtiä
Aromisuolaa

Kiitoksen aiheita
Kiitos auringonpaisteesta
Kiitos metsän rauhasta
Kiitos mukavista ruokahetkistä
Kiitos porkkanoista
Kiitos mielikuvituksesta

Porkkanaa voi tarjoilla monella tavalla. Kannattaa kokeilla, mikä muoto tekee parhaiten kauppansa.  Raaste sopii myös kastikkeisiin. Syön yleensä porkkanat kokonaisina ja kuorimatta. Huuhtelen ne vain. Pääasiassa ostan luomuporkkanoita.

Porkkanaa voi tarjoilla monella tavalla. Kannattaa kokeilla, mikä muoto tekee parhaiten kauppansa. Raaste sopii myös kastikkeisiin. Syön yleensä porkkanat kokonaisina ja kuorimatta. Huuhtelen ne vain. Pääasiassa ostan luomuporkkanoita.